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Simple Onion Soup

Aprenda a fazer sopa de cebola simples
Preparation time15 minutes
Elaboration time20 minutes
Total time35 minutes
Dish: soup
Kitchen: Brazilian
Key words: a cozinha da vê, como fazer sopa de cebola simples, receita de sopa de cebola simples, sopa de cebola simples
The amount: 4 people
Calories: 69kcal

Ingredients

  • 3 onions;
  • 2 chopped garlic cloves;
  • 1 tbsp de farinha de trigo;
  • 1 packet of of heavy cream;
  • 4 tabletes de caldo de carne diluídos em água;
  • 3 tbsp de margarina sem sal ou manteiga;
  • Sal, azeite e pimenta à gosto.

Instructions

  • Primeiro prepare as cebolas e os alhos. Deixe-os descascados, corte tudo em pedaços pequenos e reserve;
  • Em uma panela grande, coloque a margarina (ou manteiga) e o azeite, deixando o fogo na potência mínima (no caso do azeite, poucas colheres já bastam);
  • Aos poucos, vá colocando a cebola picada. Depois acrescente o alho. Mexa bem durante todo esse processo;
  • Deixe refogar por alguns minutos, até a cebola e o alho ficarem macios e murchos;
  • Agora adicione a farinha e continue mexendo para que ela não fique empelotada;
  • Assim que a farinha se dissolver por completo, coloque o caldo de carne (também dissolvido) e temperos à gosto;
  • Deixe em fogo baixo por mais 15 minutos e, se necessário, equilibre o tempero com sal à gosto;
  • Desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite;
  • Mexa até a sopa ficar homogênea e sirva.

Nutrition

Serving: 150g | Calories: 69kcal | Carbohydrates: 10.1g | Protein: 4.6g | Fat: 2.1g
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