Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Gelatine dazugeben, gut umrühren und beiseite stellen.

Spülen Sie eine 24 cm x 6 cm große Form unter kaltem Wasser aus.

Den Pfirsich in Scheiben schneiden und auf dem Boden der Pfanne verteilen.

Geben Sie den restlichen Pfirsich zum Pürieren in den Mixer und fügen Sie nach und nach die Gelatine hinzu.

Die Sahne 1 Minute lang schlagen, dann die Kondensmilch hinzufügen und weiterschlagen.

Die im Mixer aufgeschlagene Sahne durch ein Sieb in die weiße Sahne geben und alles gut vermischen.

Legen Sie das Semifreddo vorsichtig in die Form und stellen Sie es zwischen 5 und 6 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Legen Sie es bei Bedarf für 15 Minuten in den Gefrierschrank, bevor Sie es aus der Form lösen, damit es einfacher wird.

Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Form einige Sekunden lang in heißes Wasser zu legen, mit einem Messer um die Form herumzufahren, um sie aus der Form zu lösen, und die Form auf einen Teller zu stürzen. Genießen!