Legen Sie die Hähnchenbrust in einen Schnellkochtopf, machen Sie einige Schnitte an der Brust und fügen Sie die Zutaten hinzu: Salz, Knoblauch, Lorbeerblatt, Paprika, Pfeffer und 1 Liter Wasser zum Kochen.

Sobald der Schnellkochtopf unter Druck steht, lassen Sie ihn 25 Minuten kochen.

Schalten Sie nach 25 Minuten die Hitze aus, lassen Sie es etwas abkühlen, öffnen Sie den Schnellkochtopf und entfernen Sie das Huhn auf einen Teller und die Brühe in einen anderen Behälter.

Geben Sie das Hähnchen dann zurück in den Schnellkochtopf und fangen Sie an, so zu zerkleinern, wie Sie es möchten, indem Sie die geschlossene Pfanne mehrmals mit den Hähnchenbrüsten schütteln, bis sie zerbröckeln, oder sie mit der Gabel zerkleinern, ich habe es mit dem Mixer gemacht.

Für das Geschmorte. In eine andere Pfanne einen Faden Olivenöl geben, Knoblauch und Zwiebel anbraten, dann die gehackte Tomate hineingeben, um das gesamte Wasser in der Bratpfanne freizusetzen.

Nun das zerkleinerte Hähnchen darauf legen, mit etwas Paprikapulver, Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen, gut umrühren und etwas länger anbraten.

Sobald es gut sautiert ist, schalte die Hitze ab und stelle es beiseite, um es vollständig abzukühlen, um die Drumsticks zu füllen.