Garnelen mit etwas Wasser und Salz garen, Schale und Köpfe entfernen und beiseite stellen.

Die Kartoffeln mit Wasser und Salz kochen. Lassen Sie es nicht zu viel kochen. Einmal gekocht, abtropfen lassen und aufbewahren.

Dann Zwiebel, Tomate, Paprika, gehackten Koriander in eine Pfanne geben und das Tomatenmark geben. Mit etwas Salz würzen und Wasser und einen Spritzer Olivenöl hinzufügen, ein wenig kochen lassen.

Während die Gewürze kochen, die Schalen und Köpfe der Garnelen mit etwas Kokosmilch und Wasser in einen Mixer geben und beiseite stellen.

Dann die Garnelen in den Gewürzen anbraten. Und wenn sie sautiert sind, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und rühren Sie gut um.

Jetzt die Brühe aus den Garnelenköpfen und -schalen und die Kokosmilch hinzugeben und etwas länger kochen lassen.

Lassen Sie es dann kochen, bis es auf den Punkt kommt, und schalten Sie die Hitze aus. Es ist servierfertig.