Die Kartoffeln, die Zucchini mit Schale, die Zwiebel, den Knoblauch in Würfel schneiden, nur 3 Karotten in Würfel schneiden, den Lauch schneiden und den Kohl in Streifen schneiden und die Hälfte zurückbehalten. 1 Möhre ebenfalls in der groben Reibe in Streifen raspeln und beiseite stellen.

Das Wasser in den Topf geben und das Gemüse zum Kochen bringen. Nach halber Garzeit Salz nach Geschmack hinzufügen.

Nachdem das Gemüse gekocht ist, zerdrücken Sie es mit einem Mixer oder Mixer, probieren Sie das Salz, fügen Sie jetzt die Hälfte des in Streifen geschnittenen Kohls und die geriebene Karotte hinzu und legen Sie es auf das Feuer, um ein wenig mehr zu kochen.

Wenn der Kohl und die Karotten gar sind, eine halbe Kelle Öl hinzufügen und zum Kochen bringen.

Sobald es fertig ist, servieren Sie es einfach mit Brot oder Toast.