Eine runde Pfanne mit 24 cm Durchmesser mit Pergamentpapier auslegen. Reservieren.

Jetzt die Gelatine mit 5 Esslöffeln Wasser hydratisieren. Reservieren.

Bereiten Sie den Kaffee zu und stellen Sie ihn beiseite. Es muss nicht sehr heiß sein, es kann auch lauwarm sein. Reservieren.

Schlagen Sie die frische Sahne im Mixer, bis sie ihr Volumen verdoppelt hat, wenn sie bereits voluminös ist, fügen Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie noch ein wenig weiter. Reservieren.

Dann die Gelatine in der Mikrowelle schmelzen, bis sie flüssig wird.

Geben Sie die Kondensmilch in eine andere Schüssel und fügen Sie die geschmolzene Gelatine hinzu und rühren Sie gut um, um sie einzuarbeiten.

Gelatine und Kondensmilch dazugeben, mit der reservierten voluminösen Milchcreme mischen, alles sehr gut mischen.

KUCHENMONTAGE:

Stellen Sie einen Teller unter die Pfanne und dann etwas von der weißen Sahne in die Mitte der Pfanne, lassen Sie einen Rand um die Pfanne, um zerkleinerte Kekse hinzuzufügen.

Tauchen Sie nun die Kekse in den Kaffee, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie auf die Sahne.

Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Form mit den mit Kaffee getränkten Keksen ausgekleidet ist.

Legen Sie dann eine weitere Schicht der weißen Creme darauf und wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie weitere nasse Kekse in den Kaffee in der gesamten Form geben.

Führen Sie diesen Vorgang durch, bis die Creme fertig ist. Legen Sie zerkleinerte Kekse herum und ganze Kekse, um den Rest der Pfanne zu bedecken. In der letzten Schicht nur mit der restlichen weißen Creme bedecken und gut verteilen.

Zum Schluss zerkleinerte Kekse auf den gesamten Kuchen legen. In den Kühlschrank stellen, bis es fest wird, dann aus der Form lösen, nach Geschmack dekorieren und servieren.