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STEAK MIT MILCH-CREME-SOßE
Erfahren Sie, wie Sie mit Sauerrahm ein köstliches Steak zubereiten.
Die Summe: 3
Kalorien: 270kcal
Zutaten
- 06 bifes de alcatra ou coxão mole
- 100g ungesalzene Butter
- Salz zum Würzen von Steaks
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 100ml von Rinderbrühe (meio cubo de caldo de carne p/ dissolver em 100ml água)
- 1 Teelöffel) de molho inglês
- 1 Kassierer von Sauerrahm
Anweisungen
- Würzen Sie die Steaks nach Geschmack mit Salz, aber achten Sie darauf, nicht zu salzen, da wir noch die Rinderbrühe hinzufügen müssen.
- Dann eine Pfanne erhitzen und die Butter zum Schmelzen bringen. Legen Sie die Steaks zum Braten und wenden Sie sie auf jeder Seite.
- Nach den gebratenen Steaks auf einem Teller anrichten und beiseite stellen.
- In das in der Pfanne verbliebene Fett die Worcestershire-Sauce und die Rinderbrühe geben und aufkochen lassen, damit sich die Sauce um die Hälfte reduziert.
- Die Sahne schlagen, um Volumen und Konsistenz zu erzeugen.
- Die Sahne zur Sauce geben und gut vermischen, einige Sekunden kochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
- Servieren Sie die Steaks mit der Soße darüber, begleitet von weißem Reis und Salat.
Videos Schritt für Schritt
Ernährung
Portion: 175g | Kalorien: 270kcal | Kohlenhydrate: 9.78g | Protein: 13.23g | Fett: 19.44g | Gesättigte Fettsäuren: 8.46g | Natrium: 96mg | Faser: 0.72g
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!