In eine erhitzte Pfanne einen Faden Olivenöl geben und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bräunen lassen, die Tomate hineingeben und weiter anbraten, um das Wasser aus der Tomate zu entfernen.

Das zerkleinerte Hähnchen dazugeben und weiter umrühren, um alles zu beschichten, die Petersilie dazugeben und mischen, beiseite stellen.

In den Mixer die Brühe vom Kochen des Huhns, den Mais, die Sahne, den Frischkäse geben und alles sehr gut schlagen.

Fügen Sie diese gemischte Mischung zum sautierten Hähnchen hinzu, Petersilie nach Geschmack, fügen Sie alles hinzu, schmecken Sie das Salz und lassen Sie es etwa 3 Minuten kochen.

Die Hühnerfüllung in eine Form geben, den geriebenen Mozzarella-Käse darauf geben und Kartoffelstroh darauf verteilen.

Bei 180 °C in den Ofen geben und bräunen lassen. Mit Reis und Salat servieren.