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Kabeljau-Krapfen
Erfahren Sie, wie Sie ein ganz besonderes typisch portugiesisches Bohnenkraut zubereiten. Bei uns zu Hause lieben wir diese superfluffigen Kabeljau-Krapfen!
Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 293kcal
Zutaten
- 3 gekochte und zerkleinerte Kabeljaufilets
- 1 Zwiebel (mittel) gehackt
- 3 ganze Eier
- 150 Gramm Weizenmehl mit Hefe
- 3 Löffel (Suppe) von gehackter Petersilie
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Öl und Olivenöl zum Braten
Anweisungen
- In einer Pfanne mit kochendem Wasser den Kabeljau 10 Minuten kochen lassen.
- Nach dem Kochen den Kabeljau herausnehmen, abkühlen lassen und dann zerkleinern.
- Die Eier in eine Schüssel geben und schlagen.
- Das Weizenmehl hinzufügen und gut umrühren, die gehackte Zwiebel, den Kabeljau, die gehackte Petersilie, Pfeffer, Salz, falls nötig, hinzufügen und gut mischen.
- Das Öl hinzugeben und erhitzen lassen.
- Nach dem heißen Öl Löffel Patanisca zum Braten geben.
- Nimm die frittierten Pommes zum Abtropfen auf ein Papiertuch.
- Mit Reis und Bohnen servieren.
Videos Schritt für Schritt
Noten
Die Kabeljau-Krapfen sollten gebraten, warm und mit Reis und Bohnen serviert werden.
Ernährung
Kalorien: 293kcal | Kohlenhydrate: 20.7g | Protein: 41.3g | Fett: 6.2g | Cholesterin: 20.7mg | Natrium: 873mg | Kalium: 137mg | Zucker: 1.1g | Kalzium: 221mg | Eisen: 4mg
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!