Coloque a água a ferver numa panela e junte a gelatina, mexa bem e reserve.

Passe por água fria uma forma de 24 cm x 6 cm.

Corte o pêssego em fatias e espalhe no fundo da forma.

Ponha o restante do pêssego no liquidificador para bater e vá juntando a gelatina aos poucos.

Die Sahne 1 Minute lang schlagen, dann die Kondensmilch hinzufügen und weiterschlagen.

Die im Mixer aufgeschlagene Sahne durch ein Sieb in die weiße Sahne geben und alles gut vermischen.

Legen Sie das Semifreddo vorsichtig in die Form und stellen Sie es zwischen 5 und 6 Stunden in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Se necessário, coloque 15 minutos no congelador antes de desenformar para ser mais fácil.

Outra opção, coloque a forma em água quente durante uns segundos e passe uma faça ao redor da forma para desenformar e vire a forma sobre um prato. Bom apetite!