Læg kyllingebrysterne i en trykkoger, lav et par snit i brysterne, og tilsæt ingredienserne: salt, hvidløg, laurbærblad, paprika, peber og 1 liter vand til kogning.

Når gryden er kommet op på tryk, skal den koge i 25 minutter.

Sluk for varmen efter 25 minutter, lad det køle lidt af, åbn trykkogeren, og tag kyllingen op på en tallerken, og hæld bouillonen over i en anden beholder.

Læg derefter kyllingen tilbage i trykkogeren, og begynd at strimle den, så godt du kan, enten ved at slå den lukkede gryde flere gange med kyllingebrysterne, indtil de falder fra hinanden, eller ved at strimle med en gaffel, som jeg gjorde med en røremaskine.

Til gryderetten. Tilsæt lidt olivenolie i en anden gryde, svits hvidløg og løg, og tilsæt derefter de hakkede tomater, så alt vandet slipper ud.

Læg nu den strimlede kylling, krydr med lidt paprika, salt, peber og hakket persille, rør godt rundt for at sautere lidt længere.

Når det er godt sauteret, sluk for varmen og stil til afkøling helt for at fylde underlårene.