Brug den samme form, som du brugte til at afforme svampekagen, og læg plastik i bunden af formen, så kanterne stikker ud.

Læg derefter den første plade med bagepapir i formen uden at fjerne papiret.

Fugt den første lagkagebund med ananassiruppen. Du behøver ikke at tilsætte for meget.

Læg derefter flødeskumsfyldet med ananas.

Læg nu den anden skive på, og fugt den med ananassiruppen.

Læg endnu et lag flødeskum og ananasfyld på og til sidst den tredje lagkagebund, der er fugtet med ananassirup.

Dæk med enderne af plastfolien, så hele kagen forsegles. Stil den i køleskab i 6 timer.

Efter 6 timer, frigør den færdige kage, læg den på en støtte eller tallerken og dæk kagen med flødeskum og pynt som du ønsker med den ananas du reserverede.