Numa panela com água fervente, coloque o bacalhau para cozinhar durante 10 minutos.

Cozinhe as batatas em água fervente e tempere com sal, cozinhar até ficar mole.

Efter at torsken er kogt, drænes den og køles af.

Depois das batatas cozidas, escorra e faça purê das batatas sem leite e sem manteiga, só as batatas puras amassadas.

Når den er afkølet, rengør du torsken, fjern ben, skind og rivning.

Varm olie, løg og hvidløg op i en gryde, lad det sautere langsomt, lige så det bruner uden at brænde. Rør godt rundt for at torsken kan rive mere og mere i 5 minutter.

Efter 5 minutter, med torsken sauteret og brudt op, sluk for varmen.

Junte o bacalhau e a salsa ao purê, tempere com pimenta do reino, sal e noz moscada e misture tudo muito bem.

Adicione um ovo de cada vez ao bacalhau, não ponha todos de vez, porque tem que dar uma liga consistente e mexa bem.

Unte 2 colheres de (sopa) com azeite e retire uma colher de massa, passe a massa de colher em colher até ficar no formato do pastel de bacalhau.

Frite em óleo quente. E cuidado para não queimar, vire os bolinhos para fritar de ambos os lados.

Depois de fritos, coloque num prato com papel toalha para escorrer o óleo e sirva a seguir.