Beløbet: 4 mennesker
Kalorier: 210kcal
ingredienser
- 150 g skalløse rejer;
- 250 g af quinoa;
- 500 ml af kyllingefond;
- 4 ml hvidvinseddike;
- 4 gulerødder skåret i tern;
- 100 g courgetter skåret i tern;
- 40 ml honning;
- 30 g af cashewnødder;
- Nødder, salt og peber efter smag
Instruktioner
- I en gryde koges kyllingebouillonen sammen med rejer og salt;
- Efter cirka 10 minutter, sluk for varmen og lad det køle af;
- Kog derefter quinoaen i en separat gryde, og bring den i kog i ca. 15 minutter;
- Sluk for varmen, og lad det køle af;
- Bland honning og eddike i en skål, omrør godt, indtil der opnås en homogen blanding;
- Når det er gjort, tilsæt quinoa, rejer og andre ingredienser, bland alt i et par minutter;
- Afslutningsvis smag til med salt og peber og server.
Ernæring
Betjener: 200g | Kalorier: 210kcal | Kulhydrater: 21.96g | Protein: 18.96g | Fed: 5.15g
Har du forberedt denne opskrift?nævne @Cozinhadave eller tag #cozinhadave!