Forberedelsestid45 minutter minutter
Udarbejdelsestid15 minutter minutter
Samlet tid1 time time
Fad: suppe
Køkken: brasiliansk
Nøgleord: a cozinha da vê, caldo de mocotó com legumes, como fazer caldo de mocotó com legumes, receita de caldo de mocotó com legumes
Beløbet: 4 mennesker
Kalorier: 291.4kcal
- 500 g de mocotó;
- 1 hakket løg;
- 2 knuste fed hvidløg;
- 2 modne tomater;
- 1 pimentão picado;
- 2 kartofler skåret uden skind;
- Salt og krydderier efter smag.
Primeiro, você deve preparar o mocotó. Para isso, deixe-o de molho em água com limão por 30 minutos. Em seguida, ferva-o por 15 minutos;
Enquanto faz isso, pegue uma panela grande e coloque um fio de azeite. Depois refogue a cebola e o alho. Na sequência inclua o tomate e o pimentão, mexendo bem;
Agora você deverá colocar a carne do mocotó, cozinhando junto com os ingredientes que já estão na panela. Quando cozinhar, coloque o tomate e as batatas;
Por fim, acrescente água até cobrir os ingredientes e cozinhe tudo até ferver. Quando isso ocorrer, diminua o fogo e acrescente o sal e os temperos;
Quando tudo estiver de acordo com sua preferência, desligue o fogo e seu caldo está pronto para servir.
Betjener: 130g | Kalorier: 291.4kcal | Kulhydrater: 1.36g | Protein: 19.69g | Fed: 21.92g | Fiber: 0.48g