Mängden: 6 människor
Kalorier: 109.56kcal
Ingredienser
- 6 små zapallos (zucchinis) skalade och hackade;
- 1 hackad lök;
- 1 vitlöksklyfta;
- Olivolja för att sautera grönsakerna efter smak;
- 1 grönsaksbuljong;
- 1/2 En kopp te) av mjölk;
- 1/2 soppslev) från majsstärkelse;
- Salt och peppar efter smak.
Instruktioner
- Fräs först lök och vitlök i en stekpanna med olivolja;
- Tillsätt sedan zapallos, grönsaksbuljong och en halv liter vatten.
- När zucchini är kokt, stäng av värmen;
- Separera två skedar av buljongen och vispa grönsakerna i mixern;
- Blanda den reserverade buljongen med majsstärkelsen och mjölken, blanda allt mycket väl;
- Sätt blandningen på värmen och när den börjar koka tillsätt det vispade innehållet;
- Rör nu allt väl, tillsätt salt och kryddor;
- Rör om hela tiden och håll värmen mellan medelhög och låg;
- När soppan är krämig, stäng av värmen och servera.
Näring
Servering: 127g | Kalorier: 109.56kcal | Kolhydrater: 13.26g | Protein: 1.99g | Fett: 5.84g | Fiber: 2.36g
Har du redan förberett detta recept?nämna @Cozinhadave eller tagga #matlagning!