Förberedelsetid10 minuter minuter
Utarbetande tid12 minuter minuter
Total tid22 minuter minuter
Maträtt: hälsosam mat, kakor
Kök: Amerikansk, brasiliansk
Nyckelord: vê's kitchen, passande kokosnötkex, lågkolhydratkokosnötkex, kokosnöt- och chokladmjölkex, lågkolhydratkokosnöt- och chokladkex, hälsosamma kex, hur man gör kex, kakor, kokosnötkakor, kokosnöt- och chokladkakor, passande kakor, kexrecept, kokosnöt- och chokladkexrecept, passande kexrecept, lågkolhydratkexrecept
Mängden: 4
Kalorier: 75kcal
- 1/3 kopp (te) te + 1 matsked kokosmjöl (48 g)
- 1/4 kopp (te) smält kokosnötsolja (54 g)
- 1/4 kopp (te) honung eller lönnsirap
- 1 tesked av vaniljextrakt
- 1/4 tesked salt (2 g)
- 2 hela ägg
- 1/3 kopp (te) av mörk chokladchips
Värm ugnen till 180º och klä en plåt med bakplåtspapper.
Tillsätt kokosmjöl, kokosolja, honung eller lönnsirap, vanilj, salt och ägg i en skål och mixa allt med en stavmixer tills blandningen är jämn och homogen.
Tillsätt nu chokladbitarna och blanda allt väldigt väl.
Lägg degen i bollar på bakplåtspappret med hjälp av en 1 matsked stor sked och platta till bollarna med handen så att de får formen av kex.
Grädda i en förvärmd ugn på 180º i 12-14 minuter tills kanterna är gyllene.
Låt svalna i pannan i 10 minuter och överför sedan till ett galler för att svalna helt.
Servering: 30g | Kalorier: 75kcal