Recept afdrukken
PIN-inkomsten
Bloemkoolsoep
Kijk eens naar deze heerlijke bloemkoolsoep, heel eenvoudig, snel en makkelijk te maken.
De hoeveelheid: 6 Mensen
Calorieën: 75.86kcal
Ingrediënten
- 1 Medium bloemkool;
- 1 Gesnipperde middelgrote ui;
- Zout en kruiden naar smaak;
- 1 Een teentje knoflook;
- 1 Groente- of vleesbouillon;
- 3 Eetlepels olijfolie;
- 1 Laurierblad;
- Peterselieblaadjes en gehakte prei naar smaak.
instructies:
- Snijd eerst de bloemkool in middelgrote stukken en spoel goed af onder stromend water;
- Snipper het teentje knoflook en de ui en doe alle ingrediënten in een pan;
- Kook ze op een middelhoog vuur tot de ui geslonken is en de knoflook en bloemkool goudbruin zijn;
- Voeg het laurierblad en de kruiden, peterselie en prei toe en roer 1 minuut;
- Voeg nu de bouillon van je keuze toe aan het mengsel en breng het aan de kook;
- Wacht dan tot de bloemkool heel zacht is en zet het vuur uit;
- Breng tot slot het mengsel naar de blender en klop alles 3 minuten.
Voeding
Portie: 186g | Calorieën: 75.86kcal | Koolhydraten: 9.58g | Eiwit: 3.57g | Vet: 3.55g | Vezel: 4.43g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!