De hoeveelheid: 4 mensen
Calorieën: 205.87kcal
Ingrediënten
- 3 geschilde middelgrote zoete aardappelen;
- 3 theekopjes van groentebouillon;
- 1 gehakte rode ui;
- 1 rauw teentje knoflook;
- 200 g groenten naar keuze optioneel;
- 200 g geraspte kip optioneel;
- 200 ml van zure room;
- Zout en kruiden naar smaak.
instructies:
- Fruit eerst de ui en knoflook in een pan met olijfolie;
- Als je geraspte kip of groenten gebruikt, voeg ze dan toe als alles goudbruin is;
- Voeg zodra alles kookt de zoete aardappel, groentebouillon en 500 ml water toe;
- Als het zacht wordt, zet je het vuur uit en klop je alles in de blender met de room;
- Doe het mengsel terug in de pan en voeg het zout en de kruiden toe, goed roerend;
- Laat het ten slotte nog 10 minuten koken, zet het vuur uit en serveer.
Voeding
Portie: 252g | Calorieën: 205.87kcal | Koolhydraten: 44.05g | Eiwit: 3.06g | Vet: 2.81g | Vezel: 6.32g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!