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BOERENSOEP

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa camponesa, rápida e simples.
Voorbereidingstijd20 minuten
Uitwerkingstijd30 minuten
Totale tijd50 minuten
Gerecht: soep
Keuken: Portugees
Sleutelwoorden: a cozinha da vê, como fazer sopa camponesa, como fazer sopa de verduras, receita de sopa, receita de sopa camponesa, sopa camponesa, sopa portuguesa
De hoeveelheid: 6 mensen
Calorieën: 51kcal

gebruiksvoorwerpen

  • Fogão de indução
  • roestvrijstalen pan

Ingrediënten

  • 1 kleine kool, in reepjes gesneden (bewaar een beetje voor het einde van de soep)
  • 1 alho poró picado
  • 1 cebola média picada
  • 2 batatas médias picadas
  • 2 cenouras médias picadas (reservar um pouco para final da sopa)
  • 1 gehakte raap
  • 50 g spekblokjes
  • 40 ml van olie
  • 850 ml van water
  • 400 g de feijão manteiga ou outro
  • zout naar smaak

instructies:

  • Snijd de kool in dunne reepjes, doe in een vergiet, was goed en zet apart. Schil de aardappelen, snijd de aardappelen in blokjes en zet apart. Schil de wortelen, snijd de wortel in blokjes en zet apart.
  • Descasque o nabo, corte em pedaços e reserve.
  • Em seguida, descasque a cebola, corte em pedaços e reserve. Agora, corte o alho poró em rodelas e reserve.
  • Aqueça uma panela em fogo médio e ponha azeite e quando estiver quente, coloque o bacon, deixe refogar alguns minutos.
  • Depois, coloque a cebola e deixe refogar mais um pouco até a cebola ficar translúcida, agora coloque o alho poró e deixe refogar. A seguir, coloque as tirinhas de repolho e reserve ¼ das tirinhas do repolho para o final da sopa, coloque as batatas e reserve ¼ das batatas para o fim da sopa, coloque as cenouras e reserve ¼ das cenouras também para o final da sopa, coloque o nabo cortado todo e por último coloque uma parte feijão e reserve a outra parte para o final da sopa.
  • Adicione a água até cobrir as verduras da panela, coloque o sal e deixe cozinhar até ficarem amolecidos. Quando as verduras estiverem cozidas, passe um mixer para triturar as verduras e virar um creme, coloque todas as verduras reservadas e o feijão, deixe cozinhar mais um pouco até ficarem amolecidas.
  • Agora só provar o sal, e se estiver no ponto, é só servir. Bom apetite!

video stap voor stap

Voeding

Portie: 100g | Calorieën: 51kcal | Koolhydraten: 7.4g | Eiwit: 1.9g | Vet: 1.6g | Verzadigd vet: 0.2g | Suiker: 1.1g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!