De hoeveelheid: 2 mensen
Calorieën: 369.28kcal
Ingrediënten
- 4 eenheden van brood;
- 1 Kassa kerstomaat;
- 10 eenheden raketblad;
- 4 plakjes parmaham gesneden;
- 5 soeplepels) van olijfolie;
- 3 soeplepels) van rode wijnazijn;
- 1 soeplepel) van kappertjes;
- 1/2 theelepel) oregano;
- 1 snufje koninkrijkspeper;
- zout naar smaak
instructies:
- Als je de croutons nog niet hebt gemaakt, snijd je het brood in kleine blokjes, besprenkel je het met een beetje olie en zet je het 15 minuten in de oven op 180 graden;
- Doe ondertussen de gehakte tomaten en rucola in een kom. Breng vervolgens op smaak met kappertjes, oregano, peper, zout, olie en azijn;
- Roer alles goed door elkaar en voeg dan de parmaham toe. Voeg als laatste de croutons toe en meng goed;
- Als je deze stappen hebt gevolgd, kun je serveren.
Voeding
Portie: 219g | Calorieën: 369.28kcal | Koolhydraten: 27.27g | Eiwit: 25.18g | Vet: 18.92g | Vezel: 2.89g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!