Recept afdrukken
PIN-inkomsten
Inktvissalade met vinaigrettesaus
Leer hoe je een heerlijke inktvissalade met vinaigrettesaus maakt
De hoeveelheid: 1 persoon
Calorieën: 159.5kcal
Ingrediënten
- 60 g van goed schoongemaakte inktvis;
- 1 gehakte kleine ui;
- 1/2 in blokjes gesneden tomaat;
- Sap van een halve citroen;
- 1 soeplepel) gehakte peterselie;
- 1 soeplepel) van olijfolie;
- 1 teentje knoflook;
- Azijn naar smaak;
- Zout en peper naar smaak als je dat liever hebt.
instructies:
- Snijd de inktvis eerst in kleine stukjes;
- Zet een pan met water op het vuur en wacht tot het kookt;
- Voeg als dit gebeurt de inktvis toe en laat deze 5 minuten koken;
- Zet vervolgens het vuur uit en laat het water weglopen;
- Doe de ui, tomaat, knoflook, citroensap, peterselie, olijfolie, zout en peper naar smaak in een kom;
- Roer goed door en voeg de gekookte inktvis toe;
- Bij voorkeur afdekken met huishoudfolie en in de koelkast plaatsen;
- Laat het ongeveer een half uur in de koelkast staan;
- Serveer tenslotte.
Voeding
Portie: 80g | Calorieën: 159.5kcal | Koolhydraten: 6.8g | Eiwit: 8.9g | Vet: 10.7g
Heb jij dit recept al gemaakt?noemen @Cozinhadave of tag #koken!