Doe de snijbiet in reepjes in de slakom, de komkommer, de wortel, de ui, de paprika en meng goed.

Besprenkel met de sojasaus, het citroensap en een snufje gemalen zwarte peper.

Doe de olie in een koekenpan en snijd de knoflook in dunne plakjes, en als de knoflook al goudbruin is, voeg dan de eetlepel sesam toe, meng en laat bakken.

Doe het mengsel uit de koekenpan over de salade en meng goed, besprenkel met olijfolie en het is klaar. Serveer hierna.