Plet de paprika's om de smaak vrij te maken en de saus sterker te maken.

Breng de steaks op smaak met zout, maar pas op dat je ze niet te zout maakt omdat we de runderbouillon nog moeten toevoegen.

Verhit dan een koekenpan en voeg de boter toe om te smelten. Leg de steaks erin om te bakken en draai ze aan elke kant om.

Leg de steaks na het bakken op een bord en zet apart.

Na gordura que ficou na frigideira, coloque a mistura de pimenta, o molho inglês, o caldo de carne e deixe ferver para o molho reduzir para metade.

Klop de room op om volume en consistentie te creëren.

Voeg de room toe aan de saus en meng goed. Laat een paar seconden koken tot de saus romig is.

Serveer de steaks met de saus erop, vergezeld van witte rijst en salade.