Il faut d'abord faire revenir l'oignon, la tomate et le piment dans une poêle avec un filet d'huile d'olive ;

Une fois que tout est bruni, ajoutez l'ail, le chou, la chayotte et la carotte. Remuez bien le tout ;

Verser environ un demi-litre d'eau et ajouter le bouillon de légumes, le sel et l'assaisonnement ;

Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Enfin, éteignez le feu et servez.