Imprimer la recette
Chiffre d'affaires du code PIN
Soupe de carottes et de pommes de terre
Comment faire une soupe de carottes et de pommes de terre
Le montant: 4 personnes
Calories : 72.8kcal
Ingrédients
- 500 g de la pomme de terre ;
- 1 une grosse carotte ;
- 1 oignon moyen ou petit ;
- 3 gousses d'ail ;
- 500 ml de l'eau;
- 3 cuillères à soupe) huile ;
- 1 feuille de laurier ;
- Sel selon le goût ;
- Poivre et coriandre hachée selon le goût.
Des instructions
- Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et la coriandre (ces ingrédients doivent être hachés) ;
- Une fois que c'est fait, coupez les pommes de terre et les carottes en dés et ajoutez-les à la poêle ;
- Ajouter l'eau et faire cuire à feu moyen ;
- Ajoutez le poivre, le sel et la feuille de laurier ;
- Attendez que les légumes cuisent jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ce processus peut prendre entre 30 et 40 minutes ;
- Mettre la moitié du mélange dans un mixeur et mixer jusqu'à obtention d'un mélange homogène ;
- Mélangez cette crème avec le reste de la soupe dans la casserole et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires ;
- Si vous préférez, retirez la feuille de laurier avant de servir.
La nutrition
Portion: 110g | Calories : 72.8kcal | Les glucides: 15.6g | Protéines : 1.9g | Gros: 0.6g | Fibre: 1.5g
Avez-vous déjà préparé cette recette ?mention @Cozinhadave ou balise #cuisine!