Cortar las patatas, el calabacín con piel, la cebolla, el ajo en cubos, cortar sólo 3 zanahorias en cubos, cortar el puerro, y cortar la col en tiras y reservar la mitad. También ralle 1 zanahoria en tiras en el rallador grueso y reserve.

Poner el agua en la olla y poner las verduras a cocer. A la mitad de la cocción, agregue sal al gusto.

Después de que las verduras estén cocidas, tritúralas con una batidora o licuadora, prueba la sal, ahora agrega la mitad del repollo cortado en tiras, y la zanahoria rallada, ponla al fuego para que se cocine un poco más.

Cuando la col y las zanahorias estén cocidas, añadir medio cucharón de aceite y llevar a ebullición.

Una vez listo, solo sírvelo con pan o tostadas.