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sopa de coliflor
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Sopa de coliflor

Echa un vistazo a esta deliciosa sopa de coliflor, muy sencilla, rápida y fácil de hacer.
Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
Tiempo Total30 minutos
Plato: sopa
Cocina: portugués
Palabras clave: como hacer sopa de coliflor, receta de coliflor, sopa de coliflor
La cantidad: 6 Gente
Calorías: 75.86kcal

Ingredientes

  • 1 Coliflor mediana;
  • 1 Cebolla mediana picada;
  • Sal y especias al gusto;
  • 1 Diente de ajo;
  • 1 Caldo de verduras o carne;
  • 3 cucharadas de aceite de oliva;
  • 1 Hoja de laurel;
  • Hojas de perejil y puerros picados al gusto.

Instrucciones

  • En primer lugar, corta la coliflor en trozos medianos y enjuágalos bien bajo el grifo;
  • Picar el diente de ajo y la cebolla y poner todos los ingredientes en una sartén;
  • Cocínalos a fuego medio hasta que la cebolla se haya marchitado y el ajo y la coliflor estén dorados;
  • Añadir la hoja de laurel y el condimento, el perejil y los puerros y remover durante 1 minuto;
  • Ahora añada el caldo de su elección a la mezcla y llévela a ebullición;
  • A continuación, esperar a que la coliflor esté bien blanda y apagar el fuego;
  • Finalmente, lleva la mezcla a la licuadora y licúa todo por 3 minutos.

Nutrición

Racionar: 186gramo | Calorías: 75.86kcal | Carbohidratos: 9.58gramo | Proteína: 3.57gramo | Grasa: 3.55gramo | Fibra: 4.43gramo
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