La cantidad: 4 gente
Calorías: 72.8kcal
Ingredientes
- 500 gramo de la patata;
- 1 zanahoria grande;
- 1 cebolla mediana o pequeña;
- 3 dientes de ajo;
- 500 ml de agua;
- 3 cucharas de sopa) de aceite;
- 1 hoja de laurel;
- Sal al gusto;
- Pimienta y cilantro picado al gusto.
Instrucciones
- En una sartén con aceite, sofreír la cebolla, el ajo y el cilantro (es necesario picar estos ingredientes);
- Una vez hecho esto, corta las patatas y la zanahoria en dados y añádelas a la sartén;
- Agrega agua y cocina a fuego medio;
- Añadir la pimienta, la sal y la hoja de laurel;
- Espera a que las verduras se cocinen hasta que estén blandas. Este proceso puede tardar entre 30 y 40 minutos;
- Ahora pon la mitad de la mezcla en la licuadora y licúa hasta que quede una crema;
- Mezclar esta crema con el resto de la sopa en la sartén y cocinar unos minutos más;
- Si lo prefiere, retire la hoja de laurel antes de servir.
Nutrición
Racionar: 110gramo | Calorías: 72.8kcal | Carbohidratos: 15.6gramo | Proteína: 1.9gramo | Grasa: 0.6gramo | Fibra: 1.5gramo
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