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Tarta de queso con fresas
Esta é uma daquelas sobremesas que toda a gente aqui em casa adoram... só peca por desaparecer logo logo.Mira la receta paso a paso.
La cantidad: 8 Gente
Calorías: 398kcal
Utensilios
- 1 molde desmontable de 24 cm de diámetro
Ingredientes
- 1 1/2 de galletas María o de maicena (para que la base quede espesa)
- 3-4 cucharas (sopa) bien lleno de margarina derretida
- 1 lata de leche condensada
- 1 caja de crema de leche
- 300 gramos queso crema (usé philadelphia)
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 300 gramos fresas para la mermelada
- fresas para decorar
- 1/2 taza de azúcar
Instrucciones
Preparando la mermelada de fresa
- En una sartén coloca las fresas y 1/2 taza de azúcar (té) y a fuego lento revuelve hasta que las frutas se disuelvan por completo, después de eso la mermelada está lista.
- Apagar el incendio. Coloque la mermelada preparada en un recipiente hondo y cubra con plástico para no crear una costra encima de la mermelada.
- Ponga a un lado y deje enfriar a temperatura ambiente y refrigere mientras prepara los siguientes pasos.
Preparación de la base de galletas
- Muele las galletas maría o de maicena en un procesador de alimentos o licuadora, y coloca en un recipiente hondo. Reservar.
- Derretir la margarina durante 30s en el microondas.
- Colocar la margarina derretida en el recipiente de las galletas trituradas y amasar hasta obtener una masa homogénea que se pueda moldear en el fondo de la forma.
- Extiende bien las galletas en el fondo del molde y con una cuchara ajusta hasta formar una base lisa.
- Una vez lista la base, reservar y luego hacer la crema.
Preparación de crema
- En un recipiente, hidrata la gelatina sin sabor con 5 cucharadas de agua fría. Reservar.
- En la batidora, coloca el queso crema, la lata de leche condensada, la crema, y bate para mezclar todo y mientras mezclas, calienta la gelatina cada 10s (3x) en el microondas para que vuelva a su estado líquido.
- En cuanto la gelatina esté líquida y bien disuelta sin grumos, viértela caliente en la nata que estás batiendo para envolver bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- A continuación, añadir esta crema sobre la base de galletas. Enfríe en el frigorífico durante al menos 5 horas.
- Cuando pasen las 5 horas, desmolda, unta la gelatina reservada encima de la base blanca de la crema y decora con las fresas.
vídeo paso a paso
Los grados
Puedes servir el cheesecake de fresas de inmediato.
Nutrición
Calorías: 398kcal | Carbohidratos: 64gramo | Proteína: 11.3gramo | Grasa: 10.4gramo | Colesterol: 15miligramos | Sodio: 457miligramos | Potasio: 207miligramos | azúcar: 59.6gramo | Calcio: 314miligramos | Hierro: 2miligramos
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