Cortar el aguacate por la mitad, quitar el hueso. Con una cucharada retire parte de la pulpa del aguacate y coloque en un bowl y reserve los aguacates a los que les quitó la pulpa.

Luego triture bien la pulpa del aguacate en el tazón, escurra la lata de atún y coloque el atún escurrido encima de la pulpa del aguacate.

Luego agrega los demás ingredientes: pimiento rojo, jalapeño, cilantro, sal y pimienta negra.

Por último, agregue el jugo de limón y mezcle bien la ensalada, luego rellene los aguacates reservados con la ensalada terminada. Coloque el cilantro picado encima antes de servir.

¡Ahora solo sirve y disfruta!