Die Summe: 4 Personen
Kalorien: 72.8kcal
Zutaten
- 500 g der Kartoffel;
- 1 große Karotte;
- 1 mittlere oder kleine Zwiebel;
- 3 Knoblauchzehen;
- 500 ml von Wasser;
- 3 Suppenlöffel) aus Öl;
- 1 Lorbeerblatt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer und gehackter Koriander nach Geschmack.
Anweisungen
- In einer Pfanne mit Öl die Zwiebel, den Knoblauch und den Koriander anbraten (diese Zutaten müssen gehackt werden);
- Danach die Kartoffeln und die Karotte in Würfel schneiden und in die Pfanne geben;
- Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen;
- Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt hinzufügen;
- Warten Sie, bis das Gemüse gar ist, bis es weich ist. Dieser Vorgang kann zwischen 30 und 40 Minuten dauern;
- Geben Sie nun die Hälfte der Mischung in den Mixer und mixen Sie, bis eine Creme entsteht;
- Diese Sahne mit dem Rest der Suppe im Topf vermischen und noch einige Minuten kochen lassen;
- Wenn Sie möchten, können Sie das Lorbeerblatt vor dem Servieren entfernen.
Ernährung
Portion: 110g | Kalorien: 72.8kcal | Kohlenhydrate: 15.6g | Protein: 1.9g | Fett: 0.6g | Faser: 1.5g
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