Kochen Sie die Milch und wenn sie sehr heiß ist, fügen Sie den Essig hinzu und rühren Sie gut um, um die Milch zu gerinnen, lassen Sie sie gut gerinnen.

Sobald sie geronnen ist, geben Sie die Milch in ein Sieb oder ein Geschirrtuch, um die Molke abtropfen zu lassen.

Geben Sie die gesiebte Milch in den Mixer, eine Prise Salz zum Würzen, die Butter bei Zimmertemperatur, wenn Sie etwas Milch zum Schlagen geben müssen.

Alles sehr gut schlagen, bis es cremig ist. In ein Glas umfüllen und kühl stellen. Dann benutze es einfach.