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Erdbeer-Käsekuchen
Das ist eines der Desserts, die bei uns zu Hause jeder liebt... es ist nur so, dass es so schnell verschwindet.Schauen Sie sich das Schritt-für-Schritt-Rezept an.
Die Summe: 8 Personen
Kalorien: 398kcal
Utensilien
- 1 abnehmbare Form mit 24 cm Durchmesser
Zutaten
- 1 1/2 von Maria-Keksen oder Maisstärke (damit der Boden dicker wird)
- 3-4 Löffel (Suppe) gut gefüllt mit geschmolzener Margarine
- 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 Milchcreme-Box
- 300 Gramm Frischkäse (ich habe Philadelphia verwendet)
- 1 nicht aromatisierte Gelatinehülle
- 300 Gramm Erdbeeren für die Marmelade
- Erdbeeren zum dekorieren
- 1/2 Tasse (Tee) Zucker
Anweisungen
Erdbeermarmelade zubereiten
- In eine Pfanne die Erdbeeren und 1/2 Tasse Zucker (Tee) geben und bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Früchte vollständig aufgelöst haben, danach ist die Marmelade fertig.
- Lösch das Feuer. Legen Sie die vorbereitete Marmelade in einen tiefen Behälter und bedecken Sie sie mit Plastik, damit sich keine Kruste auf der Marmelade bildet.
- Beiseite stellen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren, während die nächsten Schritte vorbereitet werden.
Zubereitung der Keksbasis
- Mahlen Sie die Maria- oder Maisstärkekekse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer und geben Sie sie in einen tiefen Behälter. Reservieren.
- Schmelzen Sie die Margarine für 30 Sekunden in der Mikrowelle.
- Die geschmolzene Margarine in den Behälter mit den zerkleinerten Keksen geben und kneten, bis eine homogene Masse entsteht, die am Boden der Form geformt werden kann.
- Die Kekse gut auf dem Boden der Form verteilen und mit einem Löffel anpassen, bis ein glatter Boden entsteht.
- Sobald die Basis fertig ist, stellen Sie sie beiseite und machen Sie dann die Creme.
Sahnezubereitung
- In einem Behälter die nicht aromatisierte Gelatine mit 5 Esslöffeln kaltem Wasser hydratisieren. Reservieren.
- Geben Sie den Frischkäse, die Dose Kondensmilch und die Sahne in den Mixer und schlagen Sie, um alles zu mischen, und erhitzen Sie während des Mischens die Gelatine alle 10 Sekunden (3x) in der Mikrowelle, um sie wieder in flüssige Form zu bringen.
- Sobald die Gelatine flüssig und gut aufgelöst ist, gießen Sie sie heiß in die Sahne, die Sie schlagen, um sie gut einzuarbeiten, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Dann diese Creme auf den Keksboden geben. Und mindestens kühl stellen 5 Stunden.
- Nach Ablauf der 5 Stunden aus der Form lösen, das zurückbehaltene Gelee auf der weißen Cremebasis verteilen und mit den Erdbeeren dekorieren.
Videos Schritt für Schritt
Noten
Den Erdbeer-Käsekuchen kannst du gleich servieren.
Ernährung
Kalorien: 398kcal | Kohlenhydrate: 64g | Protein: 11.3g | Fett: 10.4g | Cholesterin: 15mg | Natrium: 457mg | Kalium: 207mg | Zucker: 59.6g | Kalzium: 314mg | Eisen: 2mg
Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet?nennen @Cozinhadave oder taggen #Kochen!