Reis waschen, abtropfen lassen, beiseite stellen.

Eine Pfanne erhitzen, Öl, Knoblauch und Zwiebel bei mittlerer Hitze anschwitzen, ohne anzubrennen.

Den Reis etwas anbraten, die gehackte Tomate und das Tomatenmark dazugeben, salzen und etwas länger sautieren lassen.

Dann die 2 Tassen (Tee-) heißes Wasser aufsetzen, umrühren und zudecken, damit der Reis gart.

Der Reis ist fertig, wenn das Wasser trocknet, testen Sie zu diesem Zeitpunkt das Salz, ob es gut ist. Wenn Sie mehr Wasser benötigen, fügen Sie sehr wenig hinzu.

Jetzt nur noch die Hitze ausschalten, den Reis in einen anderen Behälter geben und servieren.