Skær kartoflerne, zucchinien med skindet, løget, hvidløget i tern, skær kun 3 gulerødder i tern, hak hvidløget, og skær kålen i strimler og reserver halvdelen. Riv også 1 gulerod i strimler på et groft rivejern og stil til side.

Kom vandet i gryden og sæt grøntsagerne i kog. Halvvejs gennem tilberedningen tilsættes salt efter smag.

Efter at grøntsagerne er kogt, knuses dem med en mixer eller blender, smag saltet, tilsæt nu halvdelen af kålen skåret i strimler og den revne gulerod, sæt den på ilden for at koge lidt mere.

Når kål og gulerødder er kogt tilsættes en halv slev olie og koges op.

Når den er klar, serverer du bare med brød eller toast.