Forberedelsestid20 minutter minutter
Udarbejdelsestid20 minutter minutter
Samlet tid40 minutter minutter
Fad: suppe
Køkken: brasiliansk
Nøgleord: the vê kitchen, hvordan man laver cremet jerimumssuppe, opskrift på cremet jerimumssuppe, cremet jerimumssuppe
Beløbet: 4 mennesker
Kalorier: 140.3kcal
- 700 g af skrællet og hakket græskar;
- 3 hakkede løg;
- 4 hvidløgsfed;
- 1 stor skrællet gulerod;
- 300 g af kogt og strimlet kød;
- 1 hakket tomat;
- 1 Mellemstor gulerod skåret i små stykker;
- 200 g ost efter eget valg skåret i tern;
- Salt og krydderier efter smag.
Steg først løg, hvidløg og gulerødder i olie;
Når det er brunet, tilsættes jerimum og ca. halvanden liter vand;
Når vandet koger, slukker du for gryden, venter på, at det køler af, og blender det hele i en blender;
Brug nu panden til at sautere kødet sammen med tomat, salt og krydderier;
Når blandingen er kogt tilsættes de piskede ingredienser;
Rør alt godt rundt, og når suppen bliver cremet, sluk for varmen;
Tilsæt til sidst osten, og læg låg på gryden;
Vent, til det er blandet ind i suppen, og du kan servere.
Betjener: 213g | Kalorier: 140.3kcal | Kulhydrater: 20.19g | Protein: 3.06g | Fed: 5.41g | Fiber: 2.88g