Beløbet: 4 mennesker
Kalorier: 72.8kcal
ingredienser
- 500 g kartoffel;
- 1 store gulerod;
- 1 mellemstore eller små løg;
- 3 hvidløgsfed;
- 500 ml af vand;
- 3 suppe skeer) af olie;
- 1 laurbærblad;
- Salt efter smag;
- Peber og hakket koriander efter smag.
Instruktioner
- Sautér løg, hvidløg og koriander i en gryde med olie (disse ingredienser skal hakkes);
- Når dette er gjort, skæres kartoflerne og gulerødderne i tern og tilsættes dem i gryden;
- Tilsæt vandet, og kog det ved middel varme;
- Tilsæt peber, salt og laurbærblad;
- Vent på, at grøntsagerne koger, til de er bløde. Denne proces kan tage mellem 30 og 40 minutter;
- Kom nu halvdelen af blandingen i en blender, og blend, til den er glat;
- Bland denne fløde med resten af suppen i gryden og lad det koge et par minutter mere;
- Hvis du foretrækker det, kan du fjerne laurbærbladet før servering.
Ernæring
Betjener: 110g | Kalorier: 72.8kcal | Kulhydrater: 15.6g | Protein: 1.9g | Fed: 0.6g | Fiber: 1.5g
Har du forberedt denne opskrift?nævne @Cozinhadave eller tag #cozinhadave!