Udskriv opskrift
Indtægts-PIN
Se videoopskrift
BONDESUPPE
Lær at lave en lækker, hurtig og enkel bondesuppe.
Beløbet: 6 mennesker
Kalorier: 51kcal
Redskaber
- Induktionskogeplade
- rustfri gryde
ingredienser
- 1 lille kål, skåret i strimler (behold lidt til slutningen af suppen)
- 1 hakket hvidløg
- 1 hakket mellemstort løg
- 2 hakkede mellemstore kartofler
- 2 hakkede mellemstore gulerødder (gem nogle til sidst i suppen)
- 1 hakket majroe
- 50 g bacon i tern
- 40 ml af olie
- 850 ml af vand
- 400 g butter beans eller andet
- salt efter smag
Instruktioner
- Skær kålen i tynde strimler, læg den i et dørslag, vask godt og stil den til side. Skræl kartoflerne, skær kartoflerne i tern og stil dem til side. Skræl gulerødderne, skær gulerødderne i tern og stil til side.
- Skræl majroerne, skær dem i stykker, og læg dem til side.
- Pil derefter løget, skær det i stykker, og sæt det til side. Skær nu porren i skiver, og sæt den til side.
- Varm en pande op ved middel varme, og kom olivenolien i. Når den er varm, tilsætter du baconen, og lader den stege i et par minutter.
- Tilsæt derefter løget, og lad det stege et stykke tid, indtil det er gennemsigtigt, tilsæt derefter porren, og lad den stege med. Tilsæt derefter kålstrimlerne, og gem ¼ af kålstrimlerne til sidst i suppen, tilsæt kartoflerne, og gem ¼ af kartoflerne til sidst i suppen, tilsæt gulerødderne, og gem ¼ af gulerødderne til sidst i suppen, tilsæt majroerne, skær det hele i stykker, og tilsæt til sidst nogle bønner, og gem den anden del til sidst i suppen.
- Tilsæt vand, indtil det dækker grøntsagerne i gryden, salt, og kog, indtil de er bløde. Når grøntsagerne er kogt, blender du dem til en creme med en mixer, tilsætter alle de reserverede grøntsager og bønnerne og koger lidt længere, til de er bløde.
- Nu skal du bare smage til med salt, og hvis det er helt rigtigt, kan du servere. Velbekomme!
video trin for trin
Ernæring
Betjener: 100g | Kalorier: 51kcal | Kulhydrater: 7.4g | Protein: 1.9g | Fed: 1.6g | Mættet fedt: 0.2g | Sukker: 1.1g
Har du forberedt denne opskrift?nævne @Cozinhadave eller tag #cozinhadave!