Kog kyllingebrysterne i saltet vand. Når de er kogt, skæres de i små, tynde skiver. Læg dem til side.

Læg den hakkede ananas på et fad.

Skær avocado og rødløg i tynde skiver, og læg dem oven på ananassen.

Læg nu den hakkede kylling, fordel stykkerne godt over hele fadet.

Tilsæt majs, frisk mozzarella og granatæblekerner.

Smag det hele til med citronsaft og honning, salt efter smag, og pynt med chia og hørfrø.