Læg dulce de leche i en skål, adskil blommerne fra hviderne og tilsæt de sigtede blommer til dulce de leche og rør det hele godt rundt.

Pisk derefter æggehviderne stive, og tilsæt dem til dulce de leche-blandingen, og bland det hele godt og langsomt for ikke at miste luften i blandingen.

Når alt er blandet, stilles det på køl i 3 timer i en stor beholder eller i små skåle.

Tag beholderen ud efter 3 timer, pynt med knuste jordnødder, og nyd det!