Tempo Preparação45 minutes minutes
Tempo Total6 hours hours 45 minutes minutes
Prato: Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, Bolo de bolachas, como fazer bolo de bolacha, receita de bolo de bolacha
Quantidade: 8
Calorias: 345kcal
- 150ml de leite condensado
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- 2 pacotes de bolachas Maria inteiro
- 1 pacote de bolacha Maria triturado
- 600ml de creme de leite fresco para bater
- 1 envelope de gelatina incolor em pó
- 2 copos de café solúvel
Forre uma fôrma redonda de 24cm diâmetro com papel vegetal. Reserve.
Agora, hidrate a gelatina com 5 colheres de (sopa) de água. Reserve.
Prepare o café e reserve. Não precisa ser muito quente, pode ser morno. Reserve.
Bata o creme de leite fresco na batedeira até dobrar de volume, quando já estiver volumoso, acrescente o açúcar e bata mais um pouco. Reserve.
Depois, derreta a gelatina no microondas até ficar na forma líquida.
Coloque o leite condensado em outra tigela e adicione a gelatina derretida e mexa bem para incorporar.
Coloque a gelatina e o leite condensado batidos misturando com o creme de leite volumoso reservado, misture tudo muito bem.
MONTAGEM DO BOLO:
Coloque um prato por baixo da fôrma e depois um pouco do creme branco no centro da fôrma, deixando uma bordinha em volta da fôrma para acrescentar bolachas trituradas.
Agora, comece a molhar as bolachas no café, dá uma escorrida e coloca em cima do creme.
Repita este processo até forrar toda fôrma com as bolachas molhadas no café.
Depois coloque outra camada do creme branco por cima e repita o processo de colocar mais bolachas molhadas no café em toda fôrma.
Faça este processo até terminar o creme. Coloque bolachas trituradas em volta e as bolachas inteiras para cobrir o restante da fôrma. Na última camada cubra só com o resto do creme branco espalhando bem.
Por fim, coloque bolachas trituradas em cima de todo bolo. Leve à geladeira até solidificar e depois desenforme, decore à gosto e sirva.
Serving: 100g | Calories: 345kcal