Tempo Preparação20 minutes minutes
Tempo Elaboração40 minutes minutes
Tempo Total1 hour hour
Prato: massas
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: como fazer pão de ló tradicional, pão de ló, pão de ló fofinho, pão de ló tradicional, pão de ló tradicional fofo, receita pão de ló tradicional
Quantidade: 6 Pessoas
Calorias: 287kcal
- 180 g de farinha de trigo sem fermento peneirada
- 180 g de açúcar branco peneirado
- 6 ovos inteiros
- 1 colher (chá) chá de essência ou extrato de baunilha (OPCIONAL)
- 1 Fôrma de 20 cm diâmetro x 10 cm altura
- 1 disco de papel vegetal para fundo da fôrma
Pré-aquecer o forno a 180º C
Bater os ovos inteiros na batedeira em velocidade baixa por 1 min.
Depois aumentar a velocidade e bater por mais 5 min.
Ainda com a batedeira ligada, colocar o açúcar as colheradas, a colher de chá de essência de baunilha e deixar bater por mais 8 a 10 min.
Quando estiver fôfa desligar a batedeira.
Colocar aos poucos a farinha de trigo peneirada à mão.
Misturar bem com o auxílio de um fuêt para envolver toda a farinha de trigo até ficar uma massa bem homogênea.
Colocar a massa na fôrma com papel vegetal, não será necessário untar os lados da fôrma.
Levar ao forno pré-aquecido a 180º C para assar por 40 min. e fazer o teste com o palito para ver se o pão de ló está totalmente assado.
Quando fizer o teste do palito e sair limpo, o pão de ló está assado.
Deixar esfriar totalmente dentro do forno, para não baixar.
Calories: 287kcal | Carbohydrates: 53.3g | Protein: 8.6g | Fat: 4.7g | Saturated Fat: 1.4g | Cholesterol: 164mg | Sodium: 62mg | Potassium: 82mg | Sugar: 30.5g | Calcium: 28mg | Iron: 2mg