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receita de sopa de ervilha com calabresa
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Receita de sopa de ervilha com calabresa

Confira como fazer uma deliciosa, fácil e simples receita de sopa de ervilha com calabresa
Tempo Preparação10 minutes
Tempo Elaboração1 hour 30 minutes
Tempo Total1 hour 40 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: receita de sopa de ervilha, Receita de sopa de ervilha com calabresa, sopa de ervilha, sopa de ervilha com calabresa
Quantidade: 6
Calorias: 261.6kcal

Ingredientes

  • 1 Pacotinho de ervilha seca (aqueles pacotes de 500 gramas);
  • 2 Linguiças calabresas cortadas em rodelas;
  • 1 Cebola pequena picada;
  • 1 Litro De água;
  • 1 Dente de alho;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • E ainda um pouco de óleo para refogar os ingredientes;

Instruções

  • Lave bem as ervilhas e as deixe de molho por cerca de 1 hora;
  • Em uma panela, utilize um pouco de óleo para fritar a linguiça;
  • Acrescente a cebola e o alho e refogue; 
  • Ferva a água em uma panela separadamente;
  • Agora você vai precisar de uma panela de pressão. Assim, coloque a água fervente, as ervilhas e a calabresa refogada. Depois leve ao fogo;
  • Espere pegar pressão (quando o pino da pena começar a chiar e balançar);
  • Depois disso, deixe cozinhar por cerca de 25 minutos;
  • Desligue o fogo e deixe a pressão sair;
  • Feito isso, acrescente sal e pimenta a gosto e sirva;
  • Se não quiser que a sopa fique muito grossa, acrescente mais água fervente até ficar na consistência que você achar ideal. 

Nutrição

Serving: 187g | Calories: 261.6kcal | Carbohydrates: 39.32g | Protein: 13.88g | Fat: 5.74g
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