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Receita de Caldo Verde tradicional português
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SOPA DE CALDO VERDE

Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de caldo verde tradicional português
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Elaboração20 minutes
Tempo Total35 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Portuguesa
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Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 284kcal

Ingredientes

  • 100 g de couve cortada em tirinhas finas
  • chouriço ou linguiça calabresa cortada em rodelas finas
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola média
  • 1 dente de alho médio
  • 50 ml de azeite
  • Água
  • Sal

Instruções

  • Descasque as batatas e a cebola, corte em pedaços e reserve.
  • Em uma panela coloque as batatas, a cebola e o dente de alho cortado ao meio.
  • Coloque a água para cobrir os legumes, sal, azeite e deixe cozinhar até amolecerem. Eu usei (1 litro de água).
  • Depois de cozidos, apague o fogo e passe com o mixer nos legumes para fazer um creme.
  • Em seguida, ligue o fogo e coloque o creme para ferver de novo e depois coloque a couve picada. Prove o sal, se for necessário acrescente mais.
  • Sirva com rodelas de chouriço ou calabresa em cima da sopa.

Video passo a passo

Nutrição

Serving: 300ml | Calories: 284kcal | Carbohydrates: 42g | Protein: 4g | Fat: 5g
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