Com a mesma fôrma que desenformou o pão de ló, coloque o plástico para forrar o fundo da fôrma e deixa as pontas para fora.

Em seguida, coloque dentro da fôrma o 1º disco do pão de ló que tem o papel vegetal, sem retirar o papel.

Umedeça o 1º disco de pão de ló com a calda do abacaxi. Não precisa colocar em excesso.

Depois, ponha o recheio de chantilly com abacaxi.

Coloque agora o 2º disco e umedeça com a calda de abacaxi.

Coloque mais uma camada do recheio de chantilly com abacaxi e por fim o 3º disco de pão de ló umedecido com a calda de abacaxi.

Cubra com as pontas do plástico fechando todo o bolo. Leve à geladeira por 6 horas.

Depois de 6 horas, desenforme o bolo pronto, coloque num suporte ou prato e cubra o bolo com chantilly e decore como desejar com o abacaxi que reservou.