Tempo Preparação5 minutes minutes
Tempo Elaboração25 minutes minutes
Prato: Acompanhamentos
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: arroz de feijão, como fazer arroz de feijão, receita de arroz de feijão
Quantidade: 4 Pessoas
Calorias: 1436kcal
- 1 ½ xícara (chá) de arroz parbolizado ou vaporizado (180g)
- 400 g de feijão cozido
- 1 cebola pequena picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- 3 colher (sopa) de coentros (picadinhos)
- 1 colher (sopa) de polpa de tomate
- 50 ml de azeite
- Sal à gosto
- 3 xícara (chá) de água fervente
Numa panela coloque o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Deixe refogar.
Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate, junte as 3 xícaras de água fervente, deixe cozinhar durante 10 minutos com a tampa entreaberta.
Junte o feijão ao arroz e mais um pouco de água se for necessário, retifique o sal e deixe cozinhar mais 5 minutos. Depois de cozido junte os coentros picados.
Sirva com pataniscas de bacalhau.
Calories: 1436kcal | Carbohydrates: 214g | Protein: 37g