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Arroz de Feijão

Aprenda a cozinhar um acompanhamento típico Português muito delicioso.
Tempo Preparação5 minutes
Tempo Elaboração25 minutes
Prato: Acompanhamentos
Cozinha: Portuguesa
Palavras chave: arroz de feijão, como fazer arroz de feijão, receita de arroz de feijão
Quantidade: 4 Pessoas
Calorias: 1436kcal

Ingredientes

  • 1 ½ xícara (chá) de arroz parbolizado ou vaporizado (180g)
  • 400 g de feijão cozido
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 3 colher (sopa) de coentros (picadinhos)
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 50 ml de azeite
  • Sal à gosto
  • 3 xícara (chá) de água fervente

Instruções

  • Numa panela coloque o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Deixe refogar.
  • Junte o arroz e deixe fritar um pouco, junte a polpa de tomate, junte as 3 xícaras de água fervente, deixe cozinhar durante 10 minutos com a tampa entreaberta.
  • Junte o feijão ao arroz e mais um pouco de água se for necessário, retifique o sal e deixe cozinhar mais 5 minutos. Depois de cozido junte os coentros picados.
  • Sirva com pataniscas de bacalhau.

Video passo a passo

Nutrição

Calories: 1436kcal | Carbohydrates: 214g | Protein: 37g
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