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Caldo verde com fubá e calabresa
Aprenda a fazer caldo verde com fubá e calabresa
Quantidade: 20 pessoas
Calorias: 172.5kcal
Ingredientes
- 3 calabresas cortadas em fatia;
- 6 colheres de (sopa) de fubá;
- 3 maços de couve picados;
- 2 dentes de alho amassados;
- 250 g de bacon picado;
- 2 tomates grandes picados;
- 1 cebola grande picada;
- 1 pimentão médio picado;
- Sal e temperos à gosto.
Instruções
- Primeiro você deverá colocar o bacon e a calabresa em uma frigideira com óleo;
- Quando tudo fritar, acrescente a cebola, o tomate, o pimentão e o alho e refogue bem;
- Por fim, adicione a couve a mistura e mexa até que ela fique devidamente refogada;
- Agora peque uma panela, acrescente água e o fubá e mexa bastante;
- Assim que a mistura se tornar pastosa, adicione os ingredientes da frigideira;
- Coloque sal e temperos, misturando tudo e ajustando até que fique bom de gosto;
- Quando o caldo atingir a cremosidade desejada, desligue a panela e já pode servir.
Nutrição
Serving: 149g | Calories: 172.5kcal | Carbohydrates: 24.3g | Protein: 5.6g | Fat: 6.11g | Fiber: 3.37g
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