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Sopa low carb de legumes

Como fazer sopa low carb de legumes
Tempo Preparação15 minutes
Tempo Elaboração20 minutes
Tempo Total35 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer sopa low carb de legumes, receita de sopa low carb de legumes, sopa low carb de legumes
Quantidade: 4 pessoas
Calorias: 55.9kcal

Ingredientes

  • 1 abobrinha;
  • 1 cenoura crua;
  • 1 dente de alho;
  • 1 tomate grande;
  • 1 folha de louro;
  • 1 punhado de salsão;
  • 1/2 litro de água;
  • Azeite ou óleo;
  • Sal à gosto.

Instruções

  • Primeiro corte em pedacinhos bem pequenos a cenoura, a abobrinha e o tomate;
  • Em uma panela, acrescente um fio de azeite e o alho;
  • Deixe refogar até dourar;
  • Acrescente a água, o tomate e o sal e mexa bem;
  • Após a água ferver, deixe cozinhar por um minuto e acrescente a cenoura e a abobrinha picadas;
  • Em seguida, acrescente o salsão e o louro;
  • Mexa bem e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios;
  • Se a água secar, acrescente mais, até que os legumes fiquem completamente cobertos;
  • Antes de servir, retire a folha de louro.

Nutrição

Serving: 133g | Calories: 55.9kcal | Protein: 2.6g | Fat: 1.61g
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