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Creme de abóbora low carb

Aprenda a fazer um delicioso creme de abóbora low carb
Tempo Preparação20 minutes
Tempo Elaboração20 minutes
Tempo Total40 minutes
Prato: sopa
Cozinha: Brasileira, Portuguesa
Palavras chave: a cozinha da vê, como fazer creme de abóbora low carb, creme de abóbora, creme de abóbora low carb, receita de creme de abóbora low carb
Quantidade: 8 pessoas
Calorias: 132.98kcal

Ingredientes

  • 500 g de abóbora de sua preferência;
  • 1 talho de alho-poró;
  • 1 cebola média picada;
  • 2 dentes de alho amassados;
  • 1 tomate pequeno;
  • 2 colheres de (sopa) de requeijão light;
  • 50 ml de leite coco;
  • Sal e temperos à gosto.

Instruções

  • Após deixar a abóbora de molho, coloque-a em uma panela com água para cozinhar;
  • Quando estiver macia, ponha a abóbora no liquidificador com a água do cozimento;
  • Agora use a mesma panela e coloque a cebola, o alho e o tomate na panela com azeite;
  • Assim que tudo estiver refogado, acrescente os temperos, o leite de coco e o requeijão;
  • Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea;
  • Ponha o creme de abóbora e cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos sempre mexendo;
  • Por fim, desligue o fogo e pode servir o seu creme.

Nutrição

Serving: 213g | Calories: 132.98kcal | Carbohydrates: 13.4g | Protein: 4.3g | Fat: 7.26g | Fiber: 4.25g
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